Off Menus nutzt kulinarische Erlebnisse, um die globale Wahrnehmung Südkoreas anzusprechen und umzugestalten, indem es die Kluft zwischen Stereotypen und den miteinander verstrickten Realitäten der koreanischen Gesellschaft überbrückt. Das Projekt integriert diasporische Erfahrungen mit traditionellen Erzählungen, um ein neues Verständnis von Identität in einem globalen Kontext zu vermitteln. Es fördert Dialoge, die das tief verwurzelte Erbe, sowie die weltweit vielfältigen Erfahrungen der Menschen respektiert. Mit Off Menus möchte ich die internationale Wertschätzung und ein Verständnis der koreanischen Kultur vertiefen, und eine nuancierte Sichtweise fördern, die sowohl den historischen Reichtum als auch die moderne Vielfalt der koreanischen Kultur erfasst.